绵阳是全国卫生城市之一,素有科技城之称。著名的长虹电器营销公司和工厂位于绵阳市。绵阳GDP位居四川第二,人口增长迅速,经济发达。四川人聪明、热心、热情、勤奋、名扬全国,这也体现在饮食上。一碗正宗的绵阳红油牛肉米粉,应该从汤开始。一碗好汤讲究色泽。经久火增香、中火定色、慢煮定味后,再进行加工。待汤底完全冷却稳定后即可食用。
然后你需要做一个不同的米粉。绵阳米粉区别于其他米粉的一大特点是籼米磨细,米香浓郁。相对于粗粉来说,绵阳米粉采用细粉,更加的容易入味,入口柔软而不失力度,入口顺滑,让人爱不释手。
其次,绵阳米粉也讲究一个现实,这米粉有真肉!而且是大块牛肉。第一次吃绵阳米粉时,不少网友都被拆开的牛肉粒惊呆了。他们从未在包装食品中见过如此大而真实的牛肉粒。
绵阳米粉吃起来也很方便。只需5分钟,在家就能简单吃到正宗的绵阳米粉。米粉很浓,配料也很丰富。吃了这么一碗米粉,一天很满足。
可以说绵阳人的一天就是从一碗米粉开始的,但是对于身在外地的绵阳老乡想吃一碗正宗的绵阳米粉那是相当的困难的,就算是找到了一家绵阳米粉店,口味那也是相当难以言说的。
做为一个地道的绵阳饮食人,深深的感受到了这个痛处,但是也看到了商机,对于绵阳绵阳走出绵阳,走出四川的商机。
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